Sofia's world and more.......

Sunday, 18 June 2017

Farfalle con salmone (Φαρφάλες με σολομό)

#farfalleconsalmone #pasta #summerpasta #summerrecipe #nowwecook #foodporn #salmone #smokedsalmone #pastarecipe #μαγειρική #ζυμαρικά #σολομός #κρέμαγάλακτος #φαρφάλεςμεσολομό

Ingredients:

500gr Farfalle

400gr Filet of smoked salmon

2 shots of Vodka

1/2 cup chopped dill

250ml heavy cream
1 small red onion
1 clove of garlic (optional)
1sp. fresh butter
1 cup grated parmesan

Salt and pepper

Boil the pasta in salted water according to package instructions minus 1 minute
In a saute pan we melt half of the butter and add the onion chopped to saute until soft
In the same pan add the rest of the butter and the salmon in small pieces (and the garlic) stir all of them until the salmon turns from peach color to pink
Add the vodka and allow the alcohol to evaporate for half a minute
When the alcohol evaporates add the cream, salt and pepper and stir for little
Turn off the heat from the pan and add the farfalle the dill and the parmesan
Mix all the ingredients and it is ready
Serve with more grated parmesan and freshly ground pepper

Enjoy

Greek below---

Υλικά:

500γρ. Ζυμαρικά Φαρφάλες
400γρ. Φιλέτο καπνιστού σολομού
2 σφηνάκια βότκα
1/2 της κούπας ψιλοκομμένο άνηθο
250ml. κρέμα γάλακτος
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα σκόρδου (προαιρετικό)
1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι

Βράζουμε τα ζυμαρικά με βάση τις οδηγίες του πακέτου μείον ένα λεπτό
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε το μισό βούτυρο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο και τον σολομό ψιλοκομμένο (και το σκόρδο) και ανακατεύουμε μέχρι ο σολομός να αλλάξει χρώμα και από ροδακινί να γίνει ροζ
Προσθέτουμε την βότκα και αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί για περίπου μισό λεπτό
Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε
Σβήνουμε την φωτιά από το τηγάνι και προσθέτουμε τις φαρφάλες, τον άνηθο και την παρμεζάνα
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και είναι έτοιμο
Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Απολαμβάνουμε

Sunday, 20 March 2016

Emily Blunt Style Queen

Emily Blunt or 50 shades of red lady as I like to refer to her to. I noticed her when she "refused to be sick because she was wearing Valentino for crying out loud" at "The devil wears Prada"movie.
From then and several red carpet appearances after I decided that she is here to stay as Hollywood fashion icon and mine. Red is obviously her color although she can wear all the palette from time to time. Her classic beauty made her perfect as an Gatsby girl and don't let me started with her perfect long bob hair cut (I was actually considering to chop my hair too at the time).
So with no further delay Emily Blunt do not change cause you are my Style Queen!

Greek below/ Ελληνικά πιο κάτω ----->

Emily Blunt ή η κυρία των 50 αποχρώσεων του κόκκινου, όπως μου αρέσει να αναφέρομαι σ'αυτήν. Την πρόσεξα πρώτη φορά όταν "αρνήθηκε να αρρωστήσει γιατί πολύ απλά φορούσε Valentino για όνομα του θεού" στην ταινία "Ο διάβολος φορούσε Prada". Από εκεί και αρκετές εμφανίσεις στο κόκκινο χαλί μετά αποφάσισα ότι έχει έρθει για να μείνει σαν Hollywood fashion icon και δικό μου επίσης. Το κόκκινο είναι προφανώς το χρώμα της παρόλα αυτά μπορεί να φορέσει όλη την χρωματική παλέτα όποτε το θελήσει. Η κλασσική της ομορφιά την έκανε τον για το ρόλο της σαν κορίτσι του Gatsby τέλεια και καλύτερα να μην αρχίσω να μιλάω για το τέλειο μακρύ καρέ κούρεμα που έκανε λίγο καιρό πριν (σκεφτόμουν στα αλήθεια να κόψω τα μαλλιά μου σαν τα δικά της εκείνο τον καιρό).
Έτσι λοιπόν χωρίς άλλη αργοπορία Emily Blunt μην αλλάξεις γιατί είσαι η δική μου βασίλισσα του στυλ!

(I do not own any of the photos above creds to Stylebistro page / Δεν μου ανήκει καμιά από τις φωτογραφίες πιο πάνω εύσημα στην σελίδα Stylebistro)

Sunday, 30 August 2015

Best dressed tv heroides

Now that time is coming for all the TV winter premieres I am all exited for how my favorite heroides will apply the newest fashion trends. I thought that after SATC no TV series was going to achieve the fashion greatness of Patricia Field’s quartet, but I was fooled!

When you are a TV series fan as myself, you start notice other things than the plot, as the clothes, the shoes, the interior design and more. I started noticing the clothes of Wilhelmina Slater from Ugly Betty and I realized that I was inspired by the combinations and I was looking forward to watch the new episode just to see what she was going to wear next.

Approximately 1000 TV series after (hahaha) I formed a list with my favorite TV heroides with impeccable style, bold and chic both who give me inspiration every day.

Enjoy them!

Greek below---->

Τώρα που έρχεται ο καιρός για τις χειμερινές πρεμιέρες των σειρών ανυπομονώ να δω πως οι αγαπημένες μου ηρωίδες θα εφαρμόσουν τις νέες τάσεις της μόδας. Λίγο καιρό πριν νόμιζα ότι μετά το Sex And The City καμιά σειρά δεν θα μπορούσε να φτάσει το μεγαλείο της μόδας που έδωσε η Patricia Fiels στις πρωταγωνίστριες, αλλά γελάστηκα!
Όταν είσαι κολλημένη με τις τηλεοπτικές σειρές σαν εμένα μετά από λίγο αρχίζεις να παρατηρείς και άλλα πράγματα εκτός από την πλοκή όπως τα ρούχα, τα παπούτσια, την διακόσμηση κ.τ.λ. Ξεκίνησα να παρατηρώ τα ρούχα της Wilhelmina Slater από το Ugly Betty και συνειδητοποίησα ότι με ενέπνευσαν οι συνδυασμοί της και ανυπομονούσα να δω το επόμενο επεισόδιο μόνο και μόνο για να δω τι θα φορέσει μετά.
Περίπου 1000 τηλεοπτικές σειρές μετά (χιχιχι) έφτιαξα μια λίστα με τις αγαπημένες μου τηλεοπτικές ηρωίδες με ανυπέρβλητο στυλ, τολμηρό και κομψό που μου δίνουν έμπνευση κάθε μέρα.

Martha Rodgers from CASTLE
Bold and colorful in every age-Τολμηρή και πολύχρωμη σε κάθε ηλικία

Wilhelmina Slater fron Ugly Betty
Avant-garde chic-Πρωτοποριακή κομψότητα

Camille Saroyan from Bones
Gives to the word ''dress'' new meaning-Δίνει νέα σημασία στον όρο ''φόρεμα''

Elizabeth Burke from White Collar
Dess to impress and success-Ντύσιμο για αυτούς που θέλουν να εντυπωσιάζουν και να επιτύχουν

Felicity Smoak fron Arrow
Sexy but chic all day long-Κομψή αλλά και sexy όλη μέρα

Olivia Pope from Scandal
The absolut chic working girl-Το απόλυτα κομψό εργαζόμενο κορίτσι

Blair Waldorf from Gossip Girl
Just Queen B chic-Απλά η κομψότητα της βασίλισσας B

Serena Van Der Woodsen from Gossip Girl
Only IT girl combinations-Συνδυασμοί μόνο για it girls

Kate Beckett from CASTLE
The absolut dress code for work-Ο απόλυτος τρόπος για ντύσιμο εργασίας

Bridget Kelly/Siobhan Martin from The Ringer
Had too much to give but was cancelled too soon-Είχε τόσα να προσφέρει στην μόδα αλλά ακυρώθηκε νωρίς

Evil Queen/Regina Mills from Once Upon A Time
Nothin evil about her fashion-Τίποτα το κακό με την μόδα της

Iris West from The Flash
Not so simple girl next door fashion-Μόδα για όχι και τόσο απλά κορίτσια της διπλανής πόρτας

Joan Harris from Mad Men
Fantastic other era fashion-Φανταστική μόδα από άλλη εποχή

(I do not own any of the photos above/Δεν μου ανήκει καμιά από τις φωτογραφίες πιο πάνω)

Monday, 3 August 2015

The Marinière stripes revolution

The French navy made the first marinère in 1858 and this plain pattern is IN fashion since. I do not care if I have more than 20 shirts with marinère stripes or 10 dresses for every weather I will always buy one more every season, T-shirts, dresses, shoes and skirts all in that nautical style that make all of us look like chic sailors at a luxury yacht. Personally I prefer to pair them with monochrome choices as blue t-shirt with a striped blue-white skirt or my favorite denim overall with a pair of striped espadrilles and of course my favorite fake leather high waste skirt with a two color striped crop top. The choices are endless and more chic then everything you own in your closet. Try it!Below you can see some of the choices I made from my favorite stores they all have many many stripes!

Greek below----->

Το ναυτικό της Γαλλίας έφτιαξε την πρώτη μαρινιέρα το 1858 και από τότε αυτό το απλό σχέδιο είναι μέσα στη μόδα με τον Ζαν Πωλ Γκοτιέ να είναι ο θεός του ριγέ. Δεν με νοιάζει αν έχω περισσότερα από 20 ριγέ μπλουζάκια ή 10 φορέματα επίσης, θα αγοράζω πάντα ένα νέο κάθε νέα σεζόν. Μπλουζάκια, φορέματα, παπούτσια και φούστες όλα σε αυτό το θαλασσινό στυλ που μας κάνει όλους μας να μοιάζουμε με ναυτάκια σε πολυτελή γιότ. Προσωπικά προτιμώ να ταιριάζω τις ρίγες με κάποιες μονόχρωμες επιλογές όπως το μπλε μου μπλουζάκι με την άσπρη-μπλε ριγέ μου φούστα ή την αγαπημένη μου τζιν σαλοπέτα με ένα ζευγάρι ριγέ εσπατρίγες ή φυσικά την πολυαγαπημένη μου μαύρη ψηλόμεση δερμάτινη φούστα με ένα δίχρωμο κοντό μπλουζάκι. Οι επιλογές είναι ατελείωτες και πιο σικ από οτιδήποτε σας ανήκει μέσα σε στην ντουλάπα σας.Παρακάτω μπορείτε να δείτε μερικές από τις επιλογές που έκανα από τα αγαπημένα μου καταστήματα τα οποία έχουν όλα πολλές, πολλές, πολλές ρίγες!

(I do not own any of the photos above / Δεν μου ανήκει καμιά από τις φωτογραφίες πιο πάνω)

Sunday, 15 February 2015

Ellen Barkin Style Queen

What I realized from the past 3 months that I have returned to my day job? That is a very hard thing to maintain a blog and follow hundreds more in your spear time if you do not have one. I do not know how the other bloggers doing it! But I will make some changes in my day routine and I will try to make at least 3 posts per month. And for the first post for the New Year I choose a style queen one.
Ellen Barkin is the proof that style has no age and goes from good to great if you know what you are doing. I loved her style from the movies even that cult goofy one from 1991 ''Switch" (watch it if you haven't) but I realized by searching the internet for inspiration that she has a great personal style too. She chooses androgynous clothes as well as girly and classy ones. She loves black and dark purple but she can pull off a bold clorful wardrobe as well. And off course she had and has some of the best haircuts ever.
Ellen Barkin do not change cause you are my style queen!

Greek below------>
Αυτό που συνειδητοποίησα από τους τελευταίους μήνες που επέστρεψα στην πρωινή μου δουλειά είναι ότι είναι πάρα πολύ δύσκολο να διατηρείς ένα Blog και να ακολουθείς καμιά εκατοσταριά στον ελεύθερο σου χρόνο αν δεν έχεις ελεύθερο χρόνο. Δεν ξέρω πως το κάνουν οι άλλοι Bloggers! Είμαι όμως αποφασισμένη να κάνω μερικές αλλαγές στη καθημερινή μου ρουτίνα και να γράφω το λιγότερο 3 αναρτήσεις τον μήνα. Και για την πρώτη ανάρτηση για το νέο έτος επιλέγω μια βασίλισσα του στυλ.
Η Έλεν Μπάρκιν είναι η απόδειξη ότι το στυλ δεν έχει ηλικία και πάει από το καλό στο καλύτερο όταν ξέρεις τι ακριβώς κάνεις. Αγάπησα το στυλ της από τις ταινίες ακόμη και από τις ελαφρές του 1991 όπως το "Switch" (δείτε το αν δεν έχετε) αλλά συνειδητοποίησα ψάχνοντας το ίντερνετ για έμπνευση ότι έχει και υπέροχο προσωπικό στυλ επίσης. Διαλέγει ρούχα ανδρικού στυλ αλλά και κοριτσίστικα και αριστοκρατικά. Αγαπάει το μαύρο και το σκούρο μοβ αλλά μπορεί να φορέσει με επιτυχία τολμηρά χρώματα επίσης. Και φυσικά είχε και έχει μερικά από τα πιο υπέροχα κουρέματα που έχουν γίνει ποτέ.
Έλεν Μπάρκιν μην αλλάξεις γιατί είσαι η δική μου βασίλισσα του στυλ!

(I do not own any of the photos above / Δεν μου ανήκει καμιά από τις φωτογραφίες πιο πάνω)

Sunday, 30 November 2014

The Denim shirt revolution

I literally love denim shirts it is a wardrobe piece that goes with everything. You can make an outfit with just a pencil skirt or a fake leather pants or even the total denim outfit that so many bloggers and models love nowdays. Almost every brand has a denim shirt piece in their collection and you can find in every shade and price. I personally prefer a dark wash one that goes perfect with my boyfriend cut denim.

Below you can see some of my favorite denim shirts from all over the internet stores.

Greek below------------

Αγαπώ τα τζιν πουκάμισα και πιστεύω ότι είναι ένα κομμάτι της γκαρνταρόμπας που ταιριάζει με τα πάντα. Μπορείς να φτιάξεις ένα σύνολο με μόνο μια πένσιλ φούστα ή ένα δερμάτινο παντελόνι ή ακόμη και το αγαπημένο των blogger και μοντέλων ένα total denim σύνολο. Σχεδόν όλες οι εταιρίες ρούχων έχουν ένα τζιν πουκάμισο στις συλλογές τους και μπορείτε να τα βρείτε σε κάθε απόχρωση και τιμή. Προσωπικά προτιμώ ένα σκούρο πετροπλυμένο που ταιριάζει τέλεια με το αγορίστικου τύπου τζιν παντελόνι μου.

Πιο κάτω μπορείτε να δείτε μερικά από τα αγαπημένα μου τζιν πουκάμισα που κυκλοφορούν σε μαγαζιά internet.